Proef de aandacht
menukaart brasserie
Uitgebreid of eenvoudig, in een sfeervolle ambiance, met een ruime kaartkeuze en heerlijke gerechten.
BROOD
Carpaccio
14.75
Stapelaar van a la minute gesneden rundermuis · avocado · Zweeds Viking thinbread
Tuna sandwich
13
Tonijn spread · kappertje · radijs · groene appel
Sandwich kip speciaal
14.5
Gegrilde kip · bacon · rode ui · augurk · mayonaise · chilisaus
Avocado getoast waldkorn
13
Avocado · gepocheerd ei · granaatappel · hummus · chilivlokken
SALADE
Scampi
19.5
Grote garnaal · Shanghai paksoi · zoete chili dressing
Thai beef
17.5
Zijlende · cashewnoot · edamame · sesamdressing
Niçoise
21.5
Verse tonijn · haricots vert · rode ui · gemengde salade
Caesar
17.5
Gegrilde kip · ansjovis · ei · spek · little gem sla
Geitenkaas
16.5
Spinazie · mango · honing · pijnboompit · aceto stroop
EI
Scandinavische uitsmijter
13.5
Gerookte zalm · mosterddille crème · Zweeds Viking thinbread
Italian veggie omelet
13.5
Mozzarella · courgette · aubergine
Uitsmijter traditioneel
v.a. 11
Keuze uit ham · kaas · rosbief · fricandeau · spek
Omelet traditioneel
v.a. 11
Met keuze uit ham · kaas · champignons · spek
POKE BOWL
Vis
17.5
Zalm · tonijn · garnalen · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Tempura garnaal
17
Tempura garnaal · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Vlees
16.5
Krokante kip · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sesamdressing · wasabi mayonaise
Vega
16
Mango · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sojasaus · wasabi mayonaise · wasabi
IETS BIJZONDERS
Healthy veggie wafel
14
Kruidenroomkaas · komkommer · aubergine · avocado · little gem sla · groente chips
12 uurtje vis
16.75
Vissoep · mini uitsmijter gerookte zalm · brioche garnalen kroket · tonijnsalade
12-uurtje vlees
16.5
Tomatensoep · mini uitsmijter carpaccio · rundvlees kroket · kipsalade
12-uurtje vega
16.5
Kokos-currysoep · mini uitsmijter truffelkaas · vegetarische kroket · avocadosalade
Sashimi van Black Angus rund
16
Rundertartaar · sjalot · augurk · kappertjes · eidooier · verse friet of toast
Katsu sando (Japanse sandwich)
15
Krokante kip· brood · wasabi · sando saus · kool · radijs zeewier chips
Roergebakken ossenhaaspuntjes met huisgemaakte friet
18.5
Pittige jus · bosui · champignon
EEN BEGRIP
Clubsandwich met verse friet
16.5
Toast · kip · ijsbergsla · tomaat · spek · ei · mayonaise
New Yorker sandwich met verse friet
17.5
Toast · gerookte zalm · kruidenkaas · ijsbergsla · sjalot · kappertjes
SATE
Kip
17.5
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Varken
17.5
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Je kan kiezen uit verse friet of brood bij je saté.
BURGER
Black Beauty Burger
19.5
Black Angus burger · mango chutney · little gem · gerookte paprika mayonaise · Black Beauty broodje
Zoete aardappel burger
19.5
Pittige mayonaise · auberginespread · little gem · relish · vegetarische spek · Spaans spicy broodje
BORREL
Jamon de Teruel
16.5
Spaanse ham
Zalm van Het Vishuis uit Vlaanderen
18.5
Zalmbonbon · gerookte zalm
Pas de Blue
16.5
Stoere Belgische blauw geaderde kaas · vijgenjam · gerookte amandel
Bitterballen (6 stuks)
8
Rotterdamse krotenmosterd
Kaasstengels (6 stuks)
9.5
Chilisaus
Gefrituurde torpedo garnalen (6 stuks)
15
Chilisaus
Tatsuta kip (Japans gefrituurde kip) (6 stuks)
8
Chilisaus
BROOD
Brood
6.5
Gezouten boter · kruidenboter
SUSHI
Crunchy chicken
18
Krokante kip · komkommer · sojaboon · mais
Crunchy smoked salmon
19
Gerookte zalm · komkommer · sojaboon
Crunchy mango
16
Mango · komkommer · sojaboon · mais
OESTER
RAUWE OESTERS – met garnituur
2 stuks – 8 / 6 stuks – 22.5 / 8 stuks – 29.5
GEGRATINEERDE HOLLANDA
Bechamel · wilde spinazie · oude Rotterdammert
VOORGERECHT
Salade caprese
14.75
Burrata van ‘t Kaasplateau · half gedroogde tomaat · oude aceto · basilicumolie
Carpaccio a la minute gesneden
16
Truffel · oude kaas · bacon · rucola
Sashimi van Black Angus rund
16
Meat radijs · edamame · komkommer · zoete ui · yuzu en miso mayonaise
Coquilles “Een echte klassieker!”
19.5
Eendenlever · gekarameliseerde pecannoot · oude aceto
Pluma van Iberico
15.5
Romanesco saus · zoetzure babyvenkel · balsamico · uitjes
Tonijn tostada
16.5
Avocado mouse · tortilla · yuzu mayonnaise
HOUTSKOOL HOOFDGERECHT
Zalmfilet
25
pernod saus
Black Tiger garnaal
28
gekonfijte knoflookolie
T-bone
55
bistecca Florentina · 600 gram
Ribeye
35
zwarte knoflookjus
Iberico rack
27
jus van gepofte paprika
Lamskotelet
27
rode wijn en rozemarijn jus
HOOFDGERECHT
Kabeljauwfilet
26
Paling · risotto · frambozen sjalot saus
Tournedos
34
Ossenhaas · Spicy Spaanse saus · bimi · aardappel rosti
Black Beauty Burger
19.5
Black Angus burger · mango chutney · little gem · gerookte paprika mayonaise · Black Beauty broodje
Zoete aardappel burger
19.5
Pittige mayonaise · auberginespread · little gem · relish · vegetarisch spek · Spaans spicy broodje
Dry aged biet
21.5
Gepofte paprika · bimi · aardappel rosti
SUPPLEMENT
Huisgemaakte frites
5
Mayonaise
Huisgemaakte frites
5.5
Truffelmayonaise
Loaded fries
6.5
Crispy nori · miso · yuzu mayonaise
Zoete aardappel frites
5
Mayonaise
Zoete aardappel frites
5.5
Truffelmayonaise
Loaded sweet potato fries
6.5
Crispy nori · miso · yuzu mayonaise
PIZZA
Scampi
17.5
Spinazie · broccoli · courgette
Gegrilde kip
17.5
Gegrilde kip · gegrilde groenten
Vegetale
17.5
Tomaat · kaas · ui · paprika · champignons · kappertjes · artisjok · olijf · oregano
Irrestible
17.5
Venkel · gorgonzola · pancetta · champignon · kaas · knoflook · tomaten gehaktsaus
DESSERT
Pornstar martini cheesecake
12.5
Passievrucht · citroen · pornstar mouse
Popcorn crème brûlée
9.75
Popcorn · gezouten karamel
Appeltje voor de dorst
11.5
Mousse van appel · chocolade · koffie crunch
Aardbeien meets pistache
11
Aardbeien · pistache crème · rabarber roze peper ijs
Italiaanse guilty pleasures
13.5
Panna cotta · tiramisu · Cantuccini vin santo · stracciatella ijs
Kaasplank
15
Diverse kazen van ‘t Kaasplateau
Nieuwe Langeweg 21
3194 DC Hoogvliet
