Proef de aandacht
menukaart brasserie
Uitgebreid of eenvoudig, in een sfeervolle ambiance, met een ruime kaartkeuze en heerlijke gerechten.
BROOD
Carpaccio
11.5
Torentje van carpaccio · Parmezaancrème · focaccia
Geitenkaas
10
Geitenkaassalade · honing · noten · serrano ham · vloerdesembrood
Gemarineerde kippendijen
9.5
Kippendijen · mango · bosui · speltbol
Avocado getoast waldkorn
9.5
Avocado · geporcheerd ei · granaadappel · hummus · chilivlokken
SALADE
Niçoise
17.5
Gegrilde tonijn · haricots vert · rode ui · gemengde salade
Caesar
15
Gegrilde kip · ansjovis · ei · spek · little gem sla
Feta met zoete aardappel
14
Paprika · avocado · cherry tomaat
Kikkererwt (low carbs)
12.5
Wortel · paprika · rucola · jalapeño · lijnzaad · zonnebloempit
EI
Japanse omelet
11.5
Kerrie · garnaal · bloemkool
Uitsmijter Italiano
12.5
Mozarella · pesto · tomaat · serrano · focaccia
Uitsmijter traditioneel
v.a. 9
Keuze uit ham · kaas · rosbief · fricandeau · spek
Omelet traditioneel
v.a. 9
Met keuze uit ham · kaas · champignons · spek
POKE BOWL
Vis
16
Zalm · tonijn · garnalen · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Tempura garnaal
16
Tempura garnaal · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Vlees
16
Krokante kip · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sesamdressing · wasabi mayonaise
Vega
13.5
Mango · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sojasaus · wasabi mayonaise · wasabi
IETS BIJZONDERS
12-uurtje vis
15
Vissoep · mini uitsmijter gerookte zalm · garnalen kroket · tonijnsalade
12-uurtje vlees
15
Tomatensoep · mini uitsmijter carpaccio · rundvlees kroket · kipsalade
12-uurtje vega
15
Kokos-currysoep · mini uitsmijter truffelkaas · vegetarische kroket · avocadosalade
Steak tartaar
16
Rundertartaar · sjalot · augurk · kappertjes · eidooier · verse friet of toast
Katsu sando (Japanse sandwich)
15
Krokante kip · brood · wasabi · sando saus · kool · zeewier chips
Kokoscurry soep
18.5
Scampi · rijst · bosui · taugé
Quiche
14.5
Gekarameliseerde rode ui · blauwschimmelkaas · sla
EEN BEGRIP
Clubsandwich met verse friet
14.75
Toast · kip · ijsbergsla · tomaat · spek · ei · mayonaise
American sandwich met verse friet
15.75
Toast · brisket · bbq saus · augurk · radijs · kool
New Yorker sandwich met verse friet
15.75
Toast · gerookte zalm · kruidenkaas · ijsbergsla · sjalot · kappertjes
SATE
Kip
15
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Varken
15
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Ossenhaas
16.5
Ketjapsaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Je kan kiezen uit verse friet of brood bij je saté.
BURGER
Deluxe
18
Black Angus burger · gekarameliseerde rode ui · truffelmayonaise · relish · romeinse sla · brioche bol
De Rotterdammert
18
Black Angus burger · krotenmosterd mayonaise · relish · katenspek · Oude Rotterdamse kaas · romeinse sla · tijgerbol
Je krijgt verse friet bij je burger!
PROEVERIJ "APERATIVOS" (2 pers.)
Spaanse en Italiaanse ham & worst
18.5
Pata negra ham · smeerbare chorizo · Capocollo · Morcilla
Het Vishuis zalm
19.5
Sandelwood · zalm petit four · sinaasappel rode biet · truffel
Cheese sensation
19
Diverse luxe kazen · kletzenbrood · ananas compote
BROOD
Desem brood
7.5
Huisgemaakte kruidenboter · olijventapenade
Ciabatta crackers
7.5
Ansjovismayonaise · aioli · truffelmayonaise
BORREL BITES
Krokante Black Tiger garnaal · chili dip
9
4 stuks
Duck springrol · hoisin
8
4 stuks
Ribfingers
11.5
Iberico spareribs zonder bot
Shortrib
19
Langzaam gegaard rundershortrib
Bonbons van sashimi tonijn · zalm
15
3 stuks tonijn · 2 stuks zalm
Bruschetta
8
Tomaat en olijf · truffel en courgette
Bourgondische bitterballen
6.5
6 stuks
Risotto bitterballen
8.5
6 stuks
Gefrituurde old Amsterdam kaassticks · cbilisaus
7.75
(6 st,)
Gemengd bittergarnituur
12.5
Kaasstengel · bitterbal · gefrituurde Tatsuta kip (12 st.)
BROOD
Desem brood
7.5
Huisgemaakte kruidenboter · olijventapenade
Ciabatta crackers
7.5
Ansjovismayonaise · aioli · truffelmayonaise
VOORGERECHT
Carpaccio
14
Dun gesneden Franse rundermuis
Carpaccio XXL portionering
20
Dun gesneden Franse rundermuis
Verse zwarte truffel
6
Supplement voor de carpaccio
Sashimi
15.5
Tonijn · mosterd crunch · wasabi · soja mayonaise
Coquille
15
Boomtomaat · noilly prat · kerrie
Shortrib
16
Salade langzaam gegaard shortib · sesam · bosui · taugé
Buikspek
12.5
Traag gegaard buikspek · aceto · gekarameliseerde rode ui
Vega Caeser
12.5
Knolselderij uit zeekorst · verse truffel · eierdooier
HOOFDGERECHT
VIS
Tarbot
26.5
À la meunière · gestoofde prei
Zeebaars
24
Olijf · kappertjes · tomaat
Vis van het moment
wisselende prijzen
De lekkerste vis in het juiste seizoen gevangen
VLEES
Spaanse eendenborst
23.5
Krokant gebakken · popcorn saus
Berkshire varken dry aged
28
Knolselderij · knoflook · peterselie
Biefstuk van de haas
28
Knolselderij · madeira
Ribeye
29.5
Soja boon · pancetta · cognac peper
Burger Deluxe
18
Black Angus burger · gekarameliseerde rode ui · truffelmayonaise relish · romeinse sla · pretzel bun · verse frites
VEGA
Kokoscurry soep
15
Rijst · bosui · taugé
Quiche
14.5
Gekarameliseerde rode ui · blauwschimmelkaas · sla
SUPPLEMENT
Verse frites · mayonaise
3.75
Verse frites · truffelmayonaise
4
Verse zwarte truffel
6
Verse groene salade
4
PIZZA
Gerookte zalm
16
Taleggio · dille · rode ui
Taleggio
16
Serranoham · champignon · truffel · rucola
Bresaola
16
Mozzarella · bresaola · rucola · pecorino · cherrytomaat · rucola
Irrestible
15
Venkel · gorgonzola · pancetta · champignon · kaas · knoflook · tomaten gehaktsaus
Pommodori
15
Mozzarella · cherrytomaat · pikante olie · zeezout · verse basilicum
KIDS
Kids burger
9.5
Tomaat · ketchup · komkommer · mayonaise · verse friet
Verse friet met snack
8
Keuze uit kipnuggets · kroket · frikandel
Spaghetti bolognese
8
Gehaktsaus · tomaat
DESSERT
Kies één van de kidsgerechten en krijg het dessert cadeau!
DESSERT
Kokos limoen mousse
8.75
Limoen · kokos crunch
Vanille crème brûlée
9
Vanille uit Madagaskar · room · gebrande rietsuiker
Chocolade soufflé
9
Warm geserveerd · karamelzeezout ijs
Sticky toffee taart
9
Karamelsaus · pistache krokant · vanille-brownie ijs
Kaasplank
12.5
Variatie van kazen
Nieuwe Langeweg 21
3194 DC Hoogvliet
