Proef de aandacht
menukaart brasserie
Uitgebreid of eenvoudig, in een sfeervolle ambiance, met een ruime kaartkeuze en heerlijke gerechten.
BROOD
Carpaccio
15
Truffelmayonaise · pijnboompit · Parmezaan · rucola · ciabatta
Sandwich kip speciaal
15
Gegrilde kip · bacon · rode ui · augurk · mayonaise · chilisaus
Steak sandwich
17.5
Sriracha mayonaise · Jalapeño · cheddar · ciabatta
Avocado getoast waldkorn
13.5
Avocado · gepocheerd ei · granaatappel · hummus · chilivlokken
SALADE
Caesar
19.5
Gegrilde kip · ansjovis · ei · spek · little gem sla
Thai beef
19.5
Zijlende · cashewnoot · edamame · sesamdressing
Niçoise
23.5
Verse tonijn · haricots vert · rode ui · gemengde salade
Geitenkaas
16.5
Spinazie · mango · honing · pijnboompit · aceto stroop
EI
Scandinavische uitsmijter
14.5
Gerookte zalm · mosterddille crème · Zweeds Viking thinbread
Boerenomelet (vegetarisch mogelijk)
13.5
Aardappel · paprika · ui · champignon · spek
Uitsmijter traditioneel
v.a. 12
Keuze uit ham · kaas · rosbief · fricandeau · spek
Omelet traditioneel
v.a. 12
Met keuze uit ham · kaas · champignons · spek
POKE BOWL
Vis
18.5
Zalm · tonijn · garnalen · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Tempura garnaal
18
Tempura garnaal · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · wasabi crème · sojasaus
Vlees
17.5
Krokante kip · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sesamdressing · wasabi mayonaise
Vega
16
Mango · wakame · komkommer · sojaboon · mais · avocado · radijs · sojasaus · wasabi mayonaise · wasabi
IETS BIJZONDERS
Mediterraanse mosselen
14
Groene tabasco · tijm · rozemarijn · knoflookolie
Katsu sando (Japanse sandwich)
16
Krokante kip· brood · wasabi · sando saus · kool · radijs zeewier chips
12 uurtje vis
17.5
Vissoep · mini uitsmijter gerookte zalm · brioche garnalen kroket · tonijnsalade
12-uurtje vlees
17
Tomatensoep · mini uitsmijter carpaccio · rundvlees kroket · kipsalade
12-uurtje vega
17
Kokos-currysoep · mini uitsmijter truffelkaas · vegetarische kroket · avocadosalade
Bao bun buikspek
16
Krokante buikspek · hoisin · zoetzuur · witte kool · sesam
Roergebakken ossenhaaspuntjes met huisgemaakte friet
19.5
Pittige jus · bosui · champignon
EEN BEGRIP
Clubsandwich met verse friet
17
Toast · kip · ijsbergsla · tomaat · spek · ei · mayonaise
New Yorker sandwich met verse friet
18
Toast · gerookte zalm · kruidenkaas · ijsbergsla · sjalot · kappertjes
SATE
Kip
18
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Varken
18
Pindasaus · zoetzure komkommer · rode ui · kroepoek
Je kan kiezen uit verse friet of brood bij je saté.
BURGER
Deluxe Burger (vegetarisch mogelijk)
20
Black Angus burger · bacon · cheddar · little gem · relish · zoetzuur · brioche bol · verse friet
SOEP
Mosterd
9.5
Roomboterstengel · honingtijm kruim
Franse bouillabaise
12.5
Rouille · mosselen · garnalen · huisgemaakte croutons · Parmezaan
SMALL BITES | VOORGERECHTEN
Desembrood
8.5
Normandische zeezoutboter · huisgemaakte seizoensboter
San Daniele
17.5
Ham uit Parma · gerookte amandelen
Oesters - frambozen vinaigrette · tabasco · citroen
3 stuks –12.75 | 6 stuks –25 | 9 stuks – 36
Calamaris ‘touch of garlic’
13.5
Knoflookzeezout · persillade · mayonaise
Tataki Dutch Yellowtail Hamachi
17.5
Tomasu spicy sojasaus · wakame
Gyoza (eend of vegetarisch) – 6 stuks
13.5
Dumplings · gefrituurd · Yakiniku saus
Bitterballen (6 stuks)
9
Ibérico ribfingers
15
Tomasu sojasaus
Glas Franse bouillabaisse
9.5
Hollandse garnalen · schuim van room
Spicy gamba
15
Chili · knoflook · dipbrood
Mediterrane mosselen
16
Groene tabasco · tijm · rozemarijn · knoflookolie
Gefrituurde uienringen
9
Sriracha mayonaise
Kiezeltjes in het gras
16
Mozzarella · tomaat · rucola · kruidensaus
Drieluik van rund
17.5
Carpaccio · ossenworst · steak tartaar
Carpaccio van zalm – Neptunes style
19.5
Zalmfilet · gerookte palingfilet · Hollandse garnaal · kruidenolie
Sandwich Magret de canard
17.5
Gerookte eendenborst · eendenrillette · framboos
Coquille Carbonara
21.5
Pancetta · Parmezaanse kaas · Strofi-pasta · eidooier
HOOFDGERECHT
VIS
Zalm en Dutch Yellowtail
28.5
Mosterd-dillesaus
Gambaspies
27.5
Grote garnaal · knoflook · chili
Kabeljauw
29.5
Krokant van chorizo · orzo · citroen-beurre blanc
VLEES
Tournedos
35
Saus Parisienne
Ribeye van de grill
37.5
Gebrande sjalotsaus
Berkshire-varken Dry Aged
32
Persilladesaus
Cuisse de canard
31.5
Krokant gebakken · steranijs · risotto
Deluxe burger met verse friet
19.5
Black Angus burger · bacon · cheddar · little gem · relish · zoetzuur · briochebol
VEGA
Deluxe burger met verse friet (VEGA)
18.5
Vegetarische burger · cheddar · little gem · relish · zoetzuur · briochebol
Massaman curry
19
Pompoen · zoete aardappel · linzen
SUPPLEMENT
Huisgemaakte frites
6.5
Mayonaise
Huisgemaakte frites
6.5
Truffelmayonaise
Zoete aardappel frites
6.5
Mayonaise
Zoete aardappel frites
6.5
Truffelmayonaise
PIZZA
Gegrilde kip
18
Gegrilde kip · gegrilde groenten
Vegetale
18
Gegrilde groenten
Irrestible (dubbelgevouwen pizza)
18
Venkel · gorgonzola · pancetta · champignon · kaas · knoflook · tomaten gehaktsaus
DESSERT
Malva pudding
12.5
Zuid-Afrikaanse sticky toffee cake · vanilleroom
Dame Blanche “op zijn best”
13.5
Vanille-ijs · witte chocolade · warme chocoladesaus
Crème Brûlée
11.5
Frangelico · hazelnoot
Crumble van peer
12.5
Peer · frangipane · amandelijs
Kaasplank
15
Diverse kazen van ‘t Kaasplateau
Nieuwe Langeweg 21
3194 DC Hoogvliet